Lagi bosan sarapan manis mulu? Saatnya coba pancake savory bayam keju! Kreatif banget: adonan pancake klasik tapi dibumbui gurih, plus bayam dan parutan keju melimpah. Teksturnya empuk penuh nutrisi, cocok buat kamu yang pengen aktif penuh energi tanpa rasa eneg. Simpel, cepat, dan pastinya Instagramable—sarapan stylish versi Gen Z banget!
Kenapa Pancake Savory Bayam Keju Ini Layak Dicoba?
- Sarapan bergenre sehat dan gurih – bukan cuma buat pencinta manis!
- Kombinasi sayur & keju bikin lebih bergizi dan kenyang tahan lama
- Mudah dibuat di teflon, tanpa ribet mixer atau blender
- Visual menarik saat disajikan bertumpuk + taburan keju melt!
Bahan-Bahan (untuk ±8 pancake)
| Komponen | Bahan & Jumlah |
|---|---|
| Adonan Pancake | 150 g tepung terigu serbaguna |
| 1 butir telur | |
| 200 ml susu cair (bisa almond/oat) | |
| 1 sdt baking powder | |
| Sejumput garam & lada | |
| Isi & Detail | ±100 g bayam cincang kasar |
| 80 g keju cheddar atau mozarella parut | |
| 1 sdm daun bawang iris (opsional) | |
| Minyak atau butter untuk menggoreng |
Cara Membuat Pancake Savory Bayam Keju
1. Campur Adonan Utama
Dalam mangkuk, campur tepung, baking powder, garam, dan lada. Tambahkan telur dan susu, aduk pake whisk sampai tidak ada gumpalan. Jangan terlalu lama, biar tekstur pancake empuk.
2. Masukkan Bayam & Keju
Tambahkan cincangan bayam dan sebagian keju ke adonan. Aduk ringan hingga tercampur rata.
3. Panaskan Teflon
Panaskan teflon anti-lengket di atas api sedang. Oles tipis minyak atau butter.
4. Tuang Adonan
Tuang sekitar 3-4 sdm adonan per pancake. Masak 2–3 menit sampai muncul gelembung, lalu taburi keju parut tambahan dan daun bawang. Balik dan masak sisi lainnya sampai keju meleleh dan pancake sempurna kecokelatan.
Tips & Trik Biar Pancake Makin Mantap
- Anti ribet: gunakan susu almond untuk adonan vegan
- Balik pancake saat permukaan banyak gelembung, supaya matang merata
- Suhu sedang bikin pancake empuk, tapi tidak cepat gosong
- Tambahkan bumbu seperti oregano, paprika bubuk, atau bawang putih bubuk untuk rasa lebih “berkarakter”
4 Variasi Savory Pancake Kekinian
- Pancake Bayam Feta – ganti cheddar dengan keju feta untuk rasa asin asam
- Pancake Jagung Pedas – tambahkan jagung manis dan bubuk cabai untuk snack pedas
- Pancake Bayam Tofu – tambahkan potongan tofu padat untuk extra protein vegan
- Calzone-Style Pancake – isi setengah adonan dengan keju dan bayam, lipat jadi panini mini
Kapan Harus Nikmati Pancake Ini?
| Waktu & Aktivitas | Kenapa Cocok |
|---|---|
| Sarapan cepat pagi ini | Gizi lengkap, bikin kenyang lebih lama tanpa berat |
| Bekal ke kampus/kantor | Bisa disimpan plastik wrap, dipanaskan lagi saat makan siang |
| Brunch weekend santai | Layer pancake disusun tinggi + garnish, pas untuk feed IG |
| Snack sore kerja/studi | Rasa gurih menghindari cravings manis saat mood drop |
Kesimpulan
Pancake savory bayam keju nih solusi stylish buat Gen Z yang cari alternatif sarapan sehat dan anti-mainstream. Mudah dibuat, bergizi, dan rasanya legit. Teksturnya empuk, bayamnya fresh, keju meleleh pas digigit, bikin pagi kamu tetap berenergi dan mood cerah.